8 Agosto 2024
La marchiatura a fuoco: l’ultimo passaggio del Prosciutto di Norcia IGP”
La Marchiatura: una garanzia di autenticità Il Prosciutto di Norcia IGP, dopo aver attraversato le…
Read More
25 Luglio 2024
Lavaggio, Sugnatura e Stagionatura: come si arriva ai sapori
Lavaggio, asciugatura e sugnatura: protezione e morbidezza Dopo il riposo, le cosce vengono lavate per…
Read More
11 Luglio 2024
La Selezione e la Salatura: le prima fasi di lavorazione
Il Prosciutto di Norcia IGP rappresenta l’eccellenza di una tradizione secolare che unisce artigianalità e…
Read More
27 Giugno 2024
Buona Estate dal Consorzio del Prosciutto di Norcia IGP
Benvenuta Estate dal Consorzio del Prosciutto di Norcia IGP Con l’arrivo dell’estate, Norcia si…
Read More
13 Giugno 2024
Prosciutto di Norcia IGP: via libera all’export negli Stati Uniti – “Previsto un aumento della produzione del 20%”
"Decisivo l'intervento diretto del ministro degli Affari Esteri, Antonio Tajani, insieme al lavoro di squadra…
Read More
30 Maggio 2024
Il Prosciutto di Norcia: l’arte tramandata tra segreti e passione – Vinitaly 2024
Qual è il percorso che ha portato il Consorzio del Prosciutto di Norcia IGP…
Read More
16 Maggio 2024
Cibus 2024
Il Prosciutto di Norcia IGP al Cibus 2024: un’eccellenza da scoprire Al Cibus 2024, il…
Read More
2 Maggio 2024
Prosciutto di Norcia IGP partecipa a Cibus Parma, un “ambasciatore” del territorio al Salone dell’alimentazione
Il Consorzio promuove e valorizza il tradizionale prodotto davanti a un pubblico internazionale: obiettivo…
Read More
18 Aprile 2024
Vinitaly 2024
Il Prosciutto di Norcia IGP protagonista al Vinitaly 2024 Anche al Vinitaly 2024, il nostro…
Read More
4 Aprile 2024
Prosciutto di Norcia al Vinitaly 2024
Il Prosciutto di Norcia IGP in evidenza al Vinitaly Al Vinitaly, il nostro Prosciutto di…
Read More
