16 Dicembre 2024
Il Consorzio di Tutela del Prosciutto di Norcia IGP promuove La sostenibilità, anche a tavola
Norcia, 15 dicembre 2024 – Natale è sinonimo di convivialità, ma può diventare anche un’occasione…
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12 Dicembre 2024
La Fiera “de Sienti ‘n Puo”: Tradizione e Modernità nella Norcineria
Il ruolo del Consorzio di Tutela del Prosciutto di Norcia IGP nella tutela della tradizione…
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28 Novembre 2024
“Aromi d’Italia”: l’Umbria si racconta attraverso il profumo del Prosciutto di Norcia IGP
Norcia, 27 novembre 2024 - Regione Toscana, tramite Toscana Promozione Turistica, ha presentato “Aromi d’Italia”,…
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14 Novembre 2024
Prosciutto di Norcia IGP: 5 elementi per identificarlo
Acquistare il vero Prosciutto di Norcia IGP significa portare a casa un prodotto di eccellenza,…
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31 Ottobre 2024
Il Prosciutto di Norcia e il marchio IGP: un legame con la Valnerina
Il Prosciutto di Norcia IGP rappresenta una perfetta armonia tra territorio, tradizione e qualità.…
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19 Settembre 2024
La tradizione norcina e il ruolo del Consorzio: storia del Prosciutto di Norcia IGP
Il Prosciutto di Norcia IGP racconta una storia lunga secoli, dove tradizioni, artigianalità e territorio…
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22 Agosto 2024
Prosciutto di Norcia IGP: nutrizione e gusto in perfetta armonia
Quali sono i valori nutrizionali del nostro Prosciutto di Norcia IGP? Il Prosciutto di Norcia…
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8 Agosto 2024
La marchiatura a fuoco: l’ultimo passaggio del Prosciutto di Norcia IGP”
La Marchiatura: una garanzia di autenticità Il Prosciutto di Norcia IGP, dopo aver attraversato le…
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25 Luglio 2024
Lavaggio, Sugnatura e Stagionatura: come si arriva ai sapori
Lavaggio, asciugatura e sugnatura: protezione e morbidezza Dopo il riposo, le cosce vengono lavate per…
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11 Luglio 2024
La Selezione e la Salatura: le prima fasi di lavorazione
Il Prosciutto di Norcia IGP rappresenta l’eccellenza di una tradizione secolare che unisce artigianalità e…
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