17 Ottobre 2024
Show cooking, “Casa Italia DOP e IGP” per il G7 Agricoltura
“Iniziativa finanziata dal Complemento…
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3 Ottobre 2024
Consorzio del Prosciutto di Norcia IGP: a “Casa Italia DOP e IGP” per il G7 Agricoltura
Il Consorzio del Prosciutto di Norcia IGP protagonista a “Casa Italia DOP IGP” l’iniziativa organizzata da Origin…
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19 Settembre 2024
La tradizione norcina e il ruolo del Consorzio: storia del Prosciutto di Norcia IGP
Il Prosciutto di Norcia IGP racconta una storia lunga secoli, dove tradizioni, artigianalità e territorio…
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5 Settembre 2024
Buon Autunno dal Consorzio del Prosciutto di Norcia IGP
Benvenuto Autunno dal Consorzio del Prosciutto di Norcia IGP Con l’autunno, Norcia si prepara…
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22 Agosto 2024
Prosciutto di Norcia IGP: nutrizione e gusto in perfetta armonia
Quali sono i valori nutrizionali del nostro Prosciutto di Norcia IGP? Il Prosciutto di Norcia…
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8 Agosto 2024
La marchiatura a fuoco: l’ultimo passaggio del Prosciutto di Norcia IGP”
La Marchiatura: una garanzia di autenticità Il Prosciutto di Norcia IGP, dopo aver attraversato le…
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25 Luglio 2024
Lavaggio, Sugnatura e Stagionatura: come si arriva ai sapori
Lavaggio, asciugatura e sugnatura: protezione e morbidezza Dopo il riposo, le cosce vengono lavate per…
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11 Luglio 2024
La Selezione e la Salatura: le prima fasi di lavorazione
Il Prosciutto di Norcia IGP rappresenta l’eccellenza di una tradizione secolare che unisce artigianalità e…
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27 Giugno 2024
Buona Estate dal Consorzio del Prosciutto di Norcia IGP
Benvenuta Estate dal Consorzio del Prosciutto di Norcia IGP Con l’arrivo dell’estate, Norcia si…
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13 Giugno 2024
Prosciutto di Norcia IGP: via libera all’export negli Stati Uniti – “Previsto un aumento della produzione del 20%”
"Decisivo l'intervento diretto del ministro degli Affari Esteri, Antonio Tajani, insieme al lavoro di squadra…
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